DISUSUN SEMULA : ALINAH BINTE ALI @HOT OVEN
Suka sangat aku mencuba resepi dari Alinah Binte Ali ini kalau tak salah aku chef ini dari negera sebarang Tambak Johor Singapore chef memang tak kedekut ilmu dan resepinya wau... memang menjadi dan sedap... Kali ini aku mencuba Kek Ckolat Moist entah kenapa rajin ku datang tetiba.. . Lagi pun saya dengan baki tepung selfraising yang ada lagi .. baki dari buat kuih masa hari raya termpoh hari. Dari berkulat masuk bubu.. baik aku buat kek .. Ada juga hasilnya.
Disini aku paparkan resepi untuk simpanan dalam e-resepiku.
BAHAN (A) :
4 TELUR
2 CAWAN GULA HALUS
2 SUDU TEH ESEN KOPI
1 SUDU TEH ESEN VANILLA
BAHAN (B) :
1 CAWAN MINYAK
1 CAWAN SUSU CAIR
BAHAN (C) : DIGAUL RATA
2 CAWAN TEPUNG SELFRAISING
1 CAWAN SERBUK KOKO
1 SUDU TEH BAKING POWDER
1/2 SUDU TEH BICARBONATE OF SODA
CARA NYA :
PUKUL (A) SEHINGGA KEMBANG. MASUKKAN (B) PUKUL HINGGA SEBATI DAN MATIKAN MESIN. MASUKKAN (C) KAUP BALIK SEHINGGA RATA. LOYANG DISAPUKAN MINYAK DAN TUANGKAN ADUNAN. BAKAR SELAMA 1 JAM DENGAN SUHU 200 DARJAH SELSIUS. ATAU SEHINGGA MASAK BERGANTUNG PADA KETUHAR MASING - MASING.
GANACHE CHOCOLATE
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
BAHAN (A) :
1/2 CAWAN SERBUK KOKO
1/2 CAWAN SUSU PEKAT
1/2 CAWAN SUSU CAIR
1/2 SUDU MAKAN MINYAK
BAHAN (B) : UNTUK TABUR
◆ ALMOND SLICE DIPANGGANG SELAMA 10 - 15 MINIT DENGAN SUHU 150 - 160 DARJAH SELSIUS.
◆ CHOCOLATE RICE SECUKUP NYA
dari hasil tangan Aliha Ali
Ini hasil tangan aku
Tiada ulasan:
Catat Ulasan