tidak terhingga ucapam terhingga pada Chef Alinah Ali .. baik sungguh beliau dalam perkongsiannya resepinya pada rakan2 di alam maya . Walaupun tak bersua muka .. Semuga allah memberkati mu Alinah Ali.
Kali ini resepi yang di sharekan adalah Apam Labu..
meh sama-sama kita cuba.
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
FRIDAY - 04•09•2015
RECIPE : ALINAH BINTE ALI
PHOTO : MUM'S AT HOME
BAHAN (A) :
100 GRAM TEPUNG GANDUM DIAYAK
100 ML AIR
2 SUDU TEH YIS SERBUK
●GAUL SEHINGGA RATA DAN BIARKAN SELAMA 30 MINIT●
BAHAN (B) : DIAYAK
640 GRAM TEPUNG GANDUM
4 SUDU TEH DOUBLE ACTION BAKING POWDER
BAHAN (C) :
400 GRAM LABU YANG TELAH DIKUKUS
280 GRAM GULA MELAKA (PALM SUGAR)
200 ML SANTAN KOTAK
100 ML AIR
2 BIJI TELUR
CARA NYA :
GUNAKAN MIXER DENGAN KELAJUAN MEDIUM SPEED DAN PUKUL BAHAN (C) SEHINGGA RATA. KEMUDIAN MASUKKAN BAHAN (A) SERTA (B) DAN PUKUL LAGI SEHINGGA SEBATI.
TUANGKAN ADUNAN 3/4 PENUH KEDALAM CAWAN KERTAS DAN BIARKAN SELAMA 15 MINIT. SETELAH ITU BARU DIKUKUS DENGAN API BESAR SELAMA 15 MINIT.
SELAMAT MENCUBA DAN SALAM MESRA.
NOTA KAKI :
(1) CAWAN KERTAS SECUKUPNYA DAN MASUKKAN KEDALAM BEKAS ALUMINIUM.
(2) TUDUNG KUKUSAN HARUS DIBALUT DENGAN KAIN.
(3) HIDANGKAN DENGAN KELAPA PARUT KUKUS ATAU BEGITU SAJA.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan