BINGKA ROTI PANDAN

Dari Dapurku added 4 new photos.

Roti dh nk expired.... Bt bingka pndan ...puding dh sllu bt....
Mmg sdp...
Bahan-Bahan
-1 cwn Gula
-1 cwn Santan
-2 1/4 cwn Air Daun Pandan Juice (blend 8 helai dgn air & tapis)
-2 sb Butter
-3 bj Telur
-1/2 st Garam
-1 sb Pes Pandan
-1bngks roti sandwich (520g) Roti -potong kecil

Cara2
Blend kesemua bahan, kec uali roti, sehingga sebati. Tuangkan ke atas roti & rendam sebentar selama 5 minit.Tuangkan 1 sb minyak ke dlm tin & panaskan di dlm oven. Ramas adunan tadi & tuangkan ke dlm tin.Tabur biji bijan & bakar 180C selama 1 jam

APAM PANDAN SERIKYA - ALINAH ALI

Noryati Mansor and 2 others shared Alinah Binte Ali's photo.

Alinah Binte Ali with Suhana Sani and 5 others✔APAM PANDAN SERIKAYA
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
MONDAY - 14•09•2015
RECIPE BY : ALINAH BINTE ALI
PHOTO BY : PAPER MALL

BAHAN (A):
750 GRAM TEPUNG OPTIMA / TEPUNG KEK
5 BIJI TELUR SAIZ BESAR
1 SUDU MAKAN PANDAN PASTE
1 SUDU TEH ESEN VANILA
1/4 CAWAN AIR
BAHAN (B):
1 SUDU TEH PEWARNA HIJAU
BAHAN (C): INTI - PILIH IKUT SUKA
SERIKAYA, JEM BLUEBERRY, JEM STRAWBERRY, NUTELLA, KACANG MERAH. MASUKKAN INTI KEDALAM PIPING BAG.
CARANYA:
PUKUL (A) SEHINGGA KEMBANG. MASUKKAN (B) PUKUL SEHINGGA RATA DAN MATIKAN MESIN.
GUNAKAN ACUAN PUTERI AYU DAN SAPUKAN MINYAK. TUANGKAN ADUNAN DAN KUKUS SELAMA 10 - 15 MINIT.
SETELAH KUIH MASAK DAN SEJUK, BARU PICITKAN INTI DIDALAM LUBANG.
POSTED DATE :
WEDNESDAY - 25•06•2014
MONDAY - 14•09•2015

STEAMED MARBLE CAKE - Alinah ALI

chik Mieza commented on a post from July 30.

Alinah Binte Ali added 4 new photos — with Tina Collezione and 2 others.

July 30 · Edited ·

✔STEAMED MARBLE CAKE
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
THURSDAY - 30•07•2015
RECIPE BY : OWNER CHEF ALINAH BINTE ALI
PHOTO BY : HALAL RECIPES

BAHAN NYA :
(A)
300 GRAM GULA HALUS
8 BIJI KUNING TELUR
6 BIJI PUTIH TELUR
2 SUDU TEH ESEN VANILLA
(B)
450 GRAM TEPUNG ALL PURPOSE
2 SUDU TEH BAKING POWDER
(C)
265 ML AIR ICE CREAM SODA / LEMONADE
(D)
2 SUDU TEH SERBUK KOKO
CARA NYA :
1. PUKUL (A) SEHINGGA PEKAT SERTA PUCAT.
2. MASUKKAN (B) BERSELANG - SELI DENGAN (C) SAMBIL DI PUKUL SEHINGGA RATA LALU MATIKAN MIXER.
3. KEMUDIAN KELUARKAN 1/4 ADUNAN DAN BUBUHKAN DENGAN (D) DAN KACAU SEHINGGA RATA
.
4. GUNAKAN LOYANG BULAT 22 CM DAN ALASKAN DENGAN KERTAS. ATAU GUNAKAN SAHAJA PAPER CUP.
5. TUANGKAN KESEMUA ADUNAN VANILLA KEMUDIAN TUANGKAN PULA ADUNAN KOKO DIBAHAGIAN TENGAH DENGAN PERLAHAN.
6. DENGAN MENGUNAKAN CHOPSTICK UNTUK DAPATKAN LOREK YANG BESAR ATAU GUNAKAN LIDI SATAY UNTUK DAPATKAN LOREK YANG KECIL.
7. KEMUDIAN LOREKKAN ADUNAN SECARA ‪#‎SWIRL‬# ATAU ‪#‎PUTARAN‬#
8. KEMUDIAN DIKUKUS SELAMA 20 - 30 MINIT. SETELAH MASAK BIARKAN SEHINGGA SEJUK DI ATAS REDAI DAN BARU BOLEH DIPOTONG.

Like   Comment   Share

• You, Ali

Like   Comment

• Fendy Kasim and 107 others like this.
• 3 of 43

  View previous comments
• 

  More Stories

piza - alinah ali

Alinah Binte Ali commented on this.

✔PIZZA
◆◆◆◆◆◆◆◆◆
TUESDAY - 08•09•2015
RECIPE BY : ALINAH BINTE ALI
PHOTO BY : CHEF ALBERT SIM
BAHAN (A) : DOH - DIKACAU RATA BIARKAN 10 MINIT
3/4 CAWAN AIR SUAM
1/2 PAKET YIS
BAHAN (B) :
3 CAWAN TEPUNG GANDUM
3 SUDU MAKAN GULA
1 SUDU TEH GARAM
1 BIJI TELUR
1/8 CAWAN MINYAK
PERATURAN NYA:
CAMPURKAN KESEMUA BAHAN (A) & (B) DAN ULI HINGGA RATA. BIARKAN DOH SELAMA 30 MINIT SEHINGGA KEMBANG. KEMUDIAN DOH DITUMBUK - TUMBUK DAN BENTUKKAN DOH MENJADI BULAT SERTA LEPER.
BAHAN : SOS
SOS PASTA PREGO ATAU KIMBALL UNTUK DISAPU ATAS DOH PIZZA
BAHAN : DAGING
2 BIJI BAWANG PUTIH DITUMBUK
2 SUDU MAKAN MINYAK
1 KILO DAGING CINCANG
1 BIJI BAWANG BESAR DIDADU
1/2 SUDU TEH GARAM
1/2 SUDU TEH LADA PUTIH
1/2 SUDU TEH LADA HITAM
PERATURAN NYA :
DIMASAK SEHINGGA KERING
BAHAN : TOPPING - 1
SOSEJ REBUS DIPOTONG BULAT
DAGING SALAMI SALAI
DAGING LEMBU / AYAM BLACK PEPPER
AYAM MADURA
BAWANG BESAR DIDADU
CAPSICUM HIJAU DIDADU
CAPSICUM KUNING DIDADU
CAPSICUM MERAH DIDADU
CAPSICUM OREN DIDADU
CENDAWAN BUTANG DIBELAH DUA
NENAS DIDADU
TOMATO DIPOTONG BULAT
BAYAM DAUN NYA SAHAJA
SAYUR CAMPURAN
TELUR
BAHAN : TOPPING - 2
KIWI, PEACH, STRAWBERRY, RASPBERRY
PISANG YANG DIPOTONG IKUT SUKA
BAHAN: TABUR
PARUTAN KEJU MOZARELLA
PARUTAN KEJU CHEDDAR
CARA NYA:
SAPUKAN SOS ATAS DOH DAN TABURKAN DAGING. KEMUDIAN LETAKKAN TOPPING DAN TABURKAN KEDEDUA KEJU DAN PECAHKAN TELUR SEBIJI JIKA SUKA. SETELAH ITU DIBAKAR SELAMA 20 - 30 MINIT DENGAN SUHU 160 - 170 DARJAH SELSIUS.
NOTA KAKI :
BAHAN TOPPING IKUT CITARASA ANDA.
JIKA ANDA GUNAKAN TOPPING BUAH - BUAHAN. BAKAR DOH NYA TERLEBIH DAHULU SELAMA 20 MINIT. SETELAH SEJUK SAPUKAN KRIM KEJU YANG TELAH DIPUKUL SEHINGGA KEMBANG ATAU SAPUKAN DENGAN CHOCOLATE NUTELLA. BARU ATURKAN BUAH - BUAHAN.

kek gula hangus - ALINAH ALI

Alinah Binte Ali with Siti Norazilah and 12 others✔KEK GULA HANGUS
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
SUNDAY - 13•09•2015
RECIPE BY : ALINAH BINTE ALI
HANDS ON & PHOTO BY : ZARIN KAMISAH

BAHAN (A) :
1 + 1/4 CAWAN GULA PASIR
1 CAWAN AIR PANAS
●MASAK GULA PASIR DENGAN API KECIL SEHINGGA CAIR TETAPI JANGAN SAMPAI HANGUS LALU TUANGKAN AIR PANAS DAN BIARKAN SEHINGGA SEJUK●
BAHAN (B) :
125 GRAM MENTEGA DICAIRKAN DAN BIARKAN SEHINGGA SEJUK DI SUHU BILIK.
BAHAN (C) :
4 BIJI TELUR SAIZ BESAR
1 SUDU TEH ESEN VANILLA
1/4 CAWAN SUSU PEKAT MANIS BIARKAN DI SUHU BILIK.
BAHAN (D) : DIAYAK
2 SUDU TEH BICARBONATE OF SODA
1 CAWAN TEPUNG GANDUM
CARA NYA :
01. GUNAKAN SENDUK KAYU DAN KACAU TELUR SEHINGGA RATA SAHAJA DAN JANGAN DIPUKUL.
02. KEMUDIAN MASUKKAN SUSU PEKAT MANIS DAN KACAU PERLAHAN SEHINGGA RATA.
03. MASUKKAN PULA MENTEGA CAIR SERTA ESEN VANILLA DAN KACAU PERLAHAN SEHINGGA RATA.
04. MASUKKAN CAMPURAN TEPUNG GANDUM SEDIKIT DEMI SEDIKIT SAMBIL DI KACAU DENGAN PERLAHAN SEHINGGA RATA.
05. MASUKKAN GULA HANGUS DAN KACAU PERLAHAN SEHINGGA RATA.
06. GUNAKAN LOYANG 7 X 7 INCI DAN ALASKAN DENGAN KERTAS SERTA DI SAPUKAN DENGAN MENTEGA.
07. KEMUDIAN ADUNAN DI PERAP SELAMA 5 JAM DAN BIARKAN DI SUHU BILIK SAHAJA.
08. SETELAH 5 JAM BERLALU BARU PANASKAN KETUHAR SELAMA 15 - 20 MINIT DENGAN SUHU 160 - 170 DARJAH SELSIUS. KETUHAR HARUS DIPANASKAN DENGAN MENGUNAKAN API BAWAH SAHAJA.
09. BAKAR SELAMA 40 MINIT. KEMUDIAN SETELAH 40 MINIT BERLALU, PUTARKAN SET DENGAN MENGUNAKAN API ATAS DAN BAWAH DAN BAKAR SELAMA 5 - 10 MINIT.
10. SETELAH ITU KELUARKAN KEK DARI KETUHAR DAN BIARKAN SEHINGGA SEJUK DI ATAS REDAI.
NOTA KAKI :
ANDA BOLEH JUGA KUKUS ADUNAN INI SELAMA 50 - 60 MINIT.

KEK PISANG HAIDA RIFQI

HaiDa RifQi

Seperti yang dijanjikan...Resepi Kek Pisang Meletopppp...Sila share dan tag diri masing2 yer...Sekian...
Kek Pisang
¾ cawan pisang emas dilenyek(biar selama 1 jam hingga btukar color gelap)
1 Cwn Tpg Gandum
1 Sdt Soda Bikarbonat
½ Cwn gula kastor
1 Sdk overlatte
Sedikit Garam
Esen Vanilla
½ Cwn minyak Jagung
2 Biji Telor Gred B
Mix telor, gula,overlatte,garam,esen vanilla sampai kembang...Masukkan minyak mix lg then masukkan pisang yg dilenyek,last masukkan tepung+soda tadi...Gris loyang size 6@7" dan bakar 45 minit dgn suhu 160' mengikut suhu oven masing2 yer...Selamat Mencuba!!!...

BROWNIES

+8

Tahrunnisah Jali added 12 new photos.Resepi Chewy Fudgy Brownies
250gm dark chocolate (saya guna beryls dark compound)
120gm butter (lurpak)

140gm all purpose flour (tpg gandum pun boleh)
30gm cocoa powder
1 tsp baking powder
3 biji telur saiz A
230gm brown sugar (dark brown sugar pun boleh)
1 tsp esen vanila
secubit garam
bancuhan 1sudu kecil nescafe dan 2 sudu besar air panas (*optional saya suka rasa aroma nya)
** nota tambahan - jika nak letak almond, walnut,atau choco chip ... bakar dulu almond/walnut n campur dlm adunan
** begitu juga kalau nak topping - almond n walnut bakar dulu then baru tabur atas adunan sebelum bakar...
Caranya
1. Panaskan oven 170c selama 10-15 minit ... Gliss permukaan loyang
(8x11) atau (10x10) dengan sedikit butter serta letakkan baking paper
pada loyang serta gliss kan juga dgn butter
2. Chocolate masakan dicairkan dgn kaedah double boil setelah mencair
masukkan butter . biarkan kedua2nya larut dan tutup api serta sejukkan.
3. Ayak all purpose flour/tpg gandum, cocoa powder serta baking powder
dalam satu bekas. ketepikan
4. Dalam bekas yang lain pula pecahkan telur , masukkan brown sugar,
esen vanila beserta bancuhan nescafe. Kacau sebati dan gula larut
menggunakan hanya hand whisk. kacau agak2 dlm 2@3 minit sahaja
5. Kemudian tuangkan adunan chocolate masakan ke dalam adunan telor
dan kacau sebati
6. Masukkan sedikit demi sedikit bancuhan tepung ke dlm adunan
tadi...kaup balik sehingga sebati
7. Tuang adunan ke dalam loyang yang telah digliss dengan butter..ratakan
permukaan adunan
8. Bakar adunan suhu 170c selama 40-45 minit atau hingga masak. Jangan
terlalu lama nanti brownies terlalu kering... setelah masak tempohnya
buka sedikit pintu oven biarkan brownies dlm 10-15 minit dlm oven.
kemudian baru dikeluarkan dan potong brownies waktu ia masih
panas...SELAMAT MENCUBA

KEK GULA HANGUS - BADARIAH

RESEPI DARI ARWAH EMAK SAYA..
KEK GULA HANGUS @ KEK SARANG LEBAH..
bahan2:
2 cawan gula pasir
1 cawan air masak
3 sdu mkn butter
( buat gula hangus:masuk gula dlm periuk & gaul2kan sampai hncur & perang2,tutup api & masuk kan air& butter )
8 biji telur
2 cawan tepung gandum
2 sudu teh bikarbanot
1 esen vanila
1 tin kecil susu pekat
caranya :
1:ayak tepung & bikarbonat
2:pecahkan telur & pukul sekadar berbuih
3:masukkan tepung gandum
(dlm mgkuk lain)
1:masukkan susu & gula hangus & whisk bagi sebati
2:masukkan dalam adunan tepung tadi & gaul sebati
3:alas loyang & griskan & bakar 50minit -180"
( kepada kwn2 yg tanya dalam inbox msg : sesetengah resepi ade yg diperap..saya penah perap & terus bakar..alhmdullah hasilnya amat memuaskan..kwn2 boleh cuba kedua2nya ya..& tgk hasilnya..saya x perap,coz nk cepat..hehe )

KEK PISANG COKLAT - UMMI ZAWIYAH

KEK PISANG COKLAT
Loyang : 8 inci
Tengah Mencari Tepung yang Tak perlu bakar atau Kukus. ??
Boleh cari disini ➨➨ Tepung Cheese Cake - Sedap, Mudah dan Halal

Bahan A
3/4 cawan majerin
1 cawan gula kastor
2 biji telur
Bahan B
1 1/4 cawan pisang - di lecek
1 sudu teh esen vanilla
Bahan C
2 cawan tepung gandum
3/4 cawan serbuk koko
1 1/2 sudu teh baking powder
1 sudu teh baking soda
secubit garam
Bahan D
3/4 cawan butter milk (campurkan 1 sudu besar cuka atau jus lemon kedalam 3/4 cawan susu segar)
Cara membuatnya:
1. Panaskan oven 180'C
2. Pukul Marjerin, gula dan telur hingga kembang.
3. Masukkan pula bahan B iaitu pisang lecek dan esen vanilla.
4. Masukkan Bahan C secara 3 peringkat di selang seli dengan butter milk.
5. Seterusnya tuang adunan kek kedalam loyang yang telah di sapu majerin dan bakar selama 40minit atau sehingga masak.
6. Apabila kek sejuk, bolehlah di hias dengan coklat masakan atau sedap juga tanpa sebarang topping.
GANACHE SIMPLE
Bahan-Bahan
150gm cooking chocolate
1/4 cawan susu cair
1 sudu besar minyak (sayuran/masak)
Cara:
Panaskan susu (kaedah double boiler) + cooking choc yang dipotong kecil.
Padamkan api dan kacau hingga choc cair.
Masukkan.minyak dan kacau.
Biarkan seketika baru dicurah atas kek

KEK MABLE UMMI

TQ ummi ..  nanti nak cubalah ...

Mahani Hussain MARBLE CHEESE CAKE

Mahani Hussain

MARBLE CHEESE CAKE
T.kasih kpd empunya resepi..maaf ye resepi ini akak salin je ..siapa yg empunye mintak halalkan..
200gm cream cheese
150gm butter
100ml susu cair
160 gm gula caster
250gm tepung gandum
4 biji telor A
4 sb susu tepung
1 sk bkg pwdr
1/2 sk bic soda
1 sk esen vanilla
2 sb serbuk koko

Pkl butter,gula,cream cheese hingga kembang n gebu..Masukkan telor satu2 smbl memukul.. Ayak tpg bersama susu tpg, baking pwdr, n soda bic. Masuk ke dlm adunan selang seli dgn susu cair..
Bhg adunan kpd 2 bhgn..Satu buh koko..
Alas loyang n tuang selang seli..bakar 160c 45 min..

Petua dari daun Inai

m cuba

Elina Rohaidin‎Kebun Bandar: Jom Tanam Sendiri

Selamat pagi warga kebun bandar... Nak share sikit khasiat daun kari ni.... Ramai yang dah tau khasiat dari segi kesihatan mmg sangat baik. Tak kurang untuk rambut pula... Sangat bagus ya... Dah terbukti rambut gugur. Menipis beruban tu sy takde pulak.. Menghitam tu kawan sy dah terbukti... Mmg hitam ... Ni sy buat lagi pes daun kari simpan frezer.. Nak guna campur yogurt sikit bilas dengan lemon.....
Share sikit -- ini diblend dengan sedikit air.......

Ambil beberapa helai daun kari, tumbuk hingga lumat dan tambahkan yogurt.
Sapukan pada rambut dan biarkan selama 25 minit, kemudian bilas dan syampu seperti biasa.
Amalkan pupur ini setiap minggu secara konsisten untuk mendapatkan hasilnya. Lebih banyak rambut baru akan tumbuh, bukan itu sahaja rambut juga akan menjadi lebih bersinar, licin dan beralun.
Tonik Rambut
Ambil beberapa helai daun kari dan campur dengan sedikit minyak masak.
Panaskan diatas api sehingga membentuk sebatian hitam.
Sejukkan dan sapu ke atas rambut sehingga kekulit kepala.
Biarkan selama 1 jam kemudian cuci dengan syampu.
Gunakan tonik ini 2 kali seminggu hasilnya akan dilihat hanya selepas 2 minggu
Tonik ini akan merangsang pertumbuhan rambut baru dan elakkan rambut menjadi uban.

Like   Comment   Share

Cup cke coklat - Azemah Chebo

Ayu Harlina shared Azimah Chebo's post.

September 4 at 3:51pm ·

 

 

 

apam labu - alinah ali

TQ chef.. allah alway bless you
tidak terhingga ucapam terhingga pada Chef Alinah Ali .. baik sungguh beliau dalam perkongsiannya resepinya pada rakan2 di alam maya . Walaupun tak bersua muka .. Semuga allah memberkati mu Alinah Ali.

Kali ini resepi yang di sharekan adalah Apam Labu..
meh sama-sama kita cuba.

Alinah Binte Ali

✔APAM LABU
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
FRIDAY - 04•09•2015
RECIPE : ALINAH BINTE ALI
PHOTO : MUM'S AT HOME
BAHAN (A) :
100 GRAM TEPUNG GANDUM DIAYAK
100 ML AIR
2 SUDU TEH YIS SERBUK
●GAUL SEHINGGA RATA DAN BIARKAN SELAMA 30 MINIT●
BAHAN (B) : DIAYAK
640 GRAM TEPUNG GANDUM
4 SUDU TEH DOUBLE ACTION BAKING POWDER
BAHAN (C) :
400 GRAM LABU YANG TELAH DIKUKUS
280 GRAM GULA MELAKA (PALM SUGAR)
200 ML SANTAN KOTAK
100 ML AIR
2 BIJI TELUR
CARA NYA :
GUNAKAN MIXER DENGAN KELAJUAN MEDIUM SPEED DAN PUKUL BAHAN (C) SEHINGGA RATA. KEMUDIAN MASUKKAN BAHAN (A) SERTA (B) DAN PUKUL LAGI SEHINGGA SEBATI.
TUANGKAN ADUNAN 3/4 PENUH KEDALAM CAWAN KERTAS DAN BIARKAN SELAMA 15 MINIT. SETELAH ITU BARU DIKUKUS DENGAN API BESAR SELAMA 15 MINIT.
SELAMAT MENCUBA DAN SALAM MESRA.
NOTA KAKI :
(1) CAWAN KERTAS SECUKUPNYA DAN MASUKKAN KEDALAM BEKAS ALUMINIUM.
(2) TUDUNG KUKUSAN HARUS DIBALUT DENGAN KAIN.
(3) HIDANGKAN DENGAN KELAPA PARUT KUKUS ATAU BEGITU SAJA.

kek mable - Marina Zainal

Cantik sungguh kek mable dari Marina nie .. tak tahu bila nak mencuba  bahan2 semua dah ada...Insyakallah  kalau ada  akan ku buat juga. Terima kasih atas perkongsiannya. Izinkan ku abadi dalan e-resepiku.

Mariana Zainal

"KEK MARBLE MOIST"
Di cuba oleh: Mariana Zainal
Sumber: Sis June Ahmad
Resipinya
1 cawan butter ( guna marjerin pun boleh)
3/4 cawan gula castor ( sy kisar gula pasir jer)
3 biji telur gred B
1 1/2 cawan tepung gandum ( ayak)
1 sdb baking powder (ayak)
1 sdt esen vanilla
3 sdb susu pekat manis
Pewarna kesukaan.. .sy guna pewarna oren.. .hijau epal dan 1 sdb serbuk koko..

APAM BALIK - LEEZA ISMAIL

Terima kasih atas perkongsian resepi ini ya insyakallah  kalau ada masa bolehlah saya mencubanya anak2 dan hubby suka makan..

KEK MABLE LABANESE

Sweets N Bites's photo. TUAN TANAH RESEPI INI TERIMA  KASIH YA.,

Sweets N Bites

LABANESE MARBLE CAKE... Lain corak yg dihajatkan, lain pula jadinya, hehe...
Labanese Marble Cake
Bahan2 :
250gm butter
215gm/1 cwn gula kastor
1 tsp vanilla
3 bj telor
300gm/2 cwn tepung naik sendiri
125gm/1/2 cwn sour cream (Shima gantikan dgn yogurt)
food colouring
cocoa paste

- Panaskan oven suhu 180C
- Sediakan acuan 20cm/8-9inc, lapik dgn kertas minyak
- Pukul Butter gula & vanilla sehingga kembang
- masukkan telor satu persatu, pukul lagi. - masukkan separuh dr tepung kacau rata dan masukkan sour cream, masukkan baki tepung, dan kaup2 kan sekadar rata.
- warnakan adunan mengikut selera.n bakar lebih kurang selama 1 jam..
Frosting :
125gm butter
2 tbs susu cair
230gm (1 1/2 cups) gula icing
- Bancuh kesemua bahan sehingga kembang dan hias pd kek yg telah cukup sejuk.