Basic Kek Steam Butter Cream

Nur Kasih  nampak kemas dan cantik.... hasil airtangan Nur Kasih... sis abadikan dalam E-Resepiku ya...

 

Kek Padang Bola dan Kek Kahwin.....

Nur Kasih   cantik dan gebommmm kek ini... nie yang tak sabar2 nak abadikan dalam E-Resepiku... harap di halalkan ya Nur kasih.... untuk dijadikan ilham bila nak mendeko nanti... tapi entah bila agaknya ada masa nak buat....eeee

 

Norhana Md Zain tuan punya kek cantik dan menawan sekali tentu boi//boi yang menerima kek ini puas hati ... TQ Norhana

                          

Rasa Rasa DeQ'yCha‎ foto ini merupakan hak milik Rasa Rasa Deq-y Cah... saya abadikan dalam E-resepiku... terima kasih ya..

               

Kek Mable

Kek Azlina Mahmood Geram tengaok kegebuaan kek Azlina Mahmood... memang nampak menarik.. apa lagi aku pun abadikan dalam Blog kesayanganku ini ... yang merupakan  E-resepiku...... Insyakallah akan ku cuba resepi ini... terima kasih atas tip.. tip yang diberi ...

Untuk maklumat foto kek dan resepi adalah kepunyaan Azlina Mahmood........

 

Foto kek

Sal Syazana i follow ya Sal Syazana ... cantik kek nya ... 

foto kek

Norasila Masnawi Muhamad‎ Tuan tanahnya... sangat memukau dan cantik

Wan Harizairu Wan Hussain‎  cantik saya ambil dari deko-deko kek... terima ya boleh dijdikan ilham bila nak buat kek nanti ..

ZenAs's Aiden‎ cantik sangat Zen.

foto kek

Naimatul Hafizah Nor Rodin  dah lama mencara resepi ini... akhirnya dapat juga terima kasih ya Naimatul ... saya  abadikan kek ini disini... senang nak cari nanti

Terima kasih Haida Rifqi atas perkongsian Resepinya
Kena cuba buat memang nampak kemas dan menarik
Aka share di blog akak ya ....

HaiDa RifQi‎

 

TOPPING COKLAT GANACHE

 
150ML ANCHOR WHIPPING CREAM (TAWAR)
350GM COKLAT MASAKAN HITAM
1 TBSP MENTEGA CAIR
(MASAK SECARA DOUBLE BOILER, PANASKAN WHIPPING CREAM *** HINGGA BERBUIH DI TEPI PERIUK, MASUKKAN COKLAT DAN MENTEGA, KACAU HINGGA CAIR DAN TUANG KE ATAS KEK)

*** HIASAN : UNTUK PIPING COKLAT GANACHE DI ATAS KEK, SEJUKKAN DAHULU COKLAT DI DALAM PETI SEJUK SELAMA 4 JAM. KELUARKAN DARI PETI SEJUK DAN KACAU DENGAN HAND WHISK HINGGA RATA, MASUKKAN KE DALAM PIPING BAG DENGAN NOZZLE PILIHAN DAN PIPE DI ATAS KEK ATAU DI TEPINYA. SETELAH SIAP MASUKKAN KEMBALI KEK YANG DI HIAS DENGAN COKLAT KE DALAM PETI SEJUK.

*** UNTUK MENDAPATKAN COKLAT GANACHE YANG LEBIH KERAS TAMBAHKAN SUKATAN COKLAT MASAKAN LAGI BANYAK LAGI PEKAT TEKSTURNYA DAN SESUAI UNTUK MEMBUAT BUNGA ATAU BORDER.

How to Smooth Buttercream Icing on any Cake

steam butter cream

KAEDAH STEM BUTTER CREAM

Shiera Amireyra  TQ cantik kek nie

500 g krimwell..250 g shortening..250 g gula aising(diayk)
50 g butter..
Sume diputar hgga kmbang dlm 7..8 mnt.
Smpan sedikit utk hiasan...saya buat bunga fondan segera jer...heeee
Yg lbih buh dlm mgkuk plastik tahan panas..
Buh air dlm kuali sedikit kita buat boil water cam cairkan coklat..
Letak buttercream dlm mgkuk tadi atas air panas dgn api pling kecik heee...
Kacau jgn berenti..bila da cair bawah dia ckit angkat pegang kuat2 kacau lagi...pastu rendam lagi kacau...cair lagi..angkat buat byk kali smpai dia da cntek meleleh......jgn biar dlm kuali smpi cair jadi mnyk lak...

FOTO KEK

Kak Yana‎DEKO DEKO KEK 2014  SAYA TUMPANG DI BLOG SAYA YA TERIMA KASIH'

6 hrs · 

CUCUR UDANG DAN TALAM SERI MUKA

Musainah Yusof  TUAN PUNYA RESEPI TERIMA KASIH

January 18 · 

BINGKA ROTI

Ummi Combi  resepi dan gambar kek ini adalah kepunyaan  terima kasih atas pengkongsian di laman FB saya share disini ya... sedap sangat nampak.. nanti nak cubalah..

BINGKA ROTI UMMI COMBI

1/2 sudu kecil garam
1 sudu kecil esen vanilla
12 keping roti putih, didadu
1 1/2 cawan tepung gandum
1 liter santan / susu (saya guna 500ml santan dan 500ml susu cair)
1 cawan jagung krim dalam tin
Cara-Cara
Dalam satu bekas, satukan telur dan gula, kacau hingga larut. Tambah mentega dan masukkan tepung dan garam, kacau rata. Tuang santan/susu dan kacau hingga semua sebati.
Masukkan roti tadi dan biar terendam selama 15 - 20 minit. Masukkan jagung krim, kacau hingga rata dan tuang dalam acuan kuih bingka yang telah disapu mentega.
Bakar dalam oven pada suhu 180C, selama 1 jam atau pun hingga masak. Biarkan kuih betul2 sejuk sebelum dikeluarkan dari tin dan dipotong....
=> Saya tambah 10 minit lagi utk bakar guna api atas sahaja supaya permukaan garing.
=> Untuk pengunaan santan di atas, saya guna 200ml santan pekat dan tambah 300ml air utk menjadikan adunan 500ml santan...manakala 400ml susu cair dan 100ml air biasa utk menjadikan jumlah susu 500ml.
(copy paste dr sebuah blig sinar)

Ida Osman  Resepi dari Ida.. cantikkan geram tengok... Boleh ya ida aka share kat sini,,, kalau teringin nak buat senang mencari...

smntara mnanti mata mngantuk.. memlm mnguli roti
GREEN TEA BREAD WTH RED BEAN FILLING
‪#‎breadmagiccookbook‬#

300gm tpg roti
1/2peket yis
6 gm serbuk green tea
50 gm gula pasir
16 gm susu tpg
1/4st bread improver
1 bj telur
160gm air
Sdikit pwrna ijau (optional)
40 gm butter
1 st garam
Filling yg dgemari
Satukn ksuma bhn kcuali air..garam dn butter. Gaul rata sambil mnuang air. Masukln butter dn garam dn mula mnguli hngga doh mnjd elastik.
Rehatkn 1jm-1 1/2jm
Tekan2 doh bg mmbuang angin. Bulat2kn doh dlm anggaran 50gm
Biar 10 minit
Isikn inti yg diingini. Tutup kemas
Letak dlm loyang yg dsapu butter.
Rehatkn lg doh 1jm
Sapu egg wash dn tabur bijan
Bakar suhu 180..30minit
**dpt 12 ketul roti

— with Ummie Hanie and 38 others.

Amin menjadi juga kek pisang ku... Allahdulilah... bawa lah aku bawa pergi opis jamu kawan2 makan... Tak tahu apa lagi rasanya... Aku pulak lupa nak taruh esen pisang... Tapi tak pelah asal nampak macam lembut dan sedap   .... perasaannya ....

jom saya sharekan Resepinya

Sambil2 wat kerja sambil ngap kek pisang gebu semalam...hik3
kk pisang gebu Dayang Jack.....mmg gebuss....
resepinyer.....
1 cwn pisang( 4 biji pisang berangan)- dilecek
1/2 sdt esen vanilla
1/2sdt esen pisang
4 biji telur( A)
1 cwn gula halus
1sdt ovallate
1/4 cwn susu cair/segar
2 cwn tpg gandum/superfine/naik sendiri*
1sdt soda bikarbonat*
1sdt baking powder*
100ml minyak jagung/ butter cair

bahan bertanda* di ayak
Caranya,
pkl telur ,gula,ovallate dn susu smpai sebati ,mskkn tpg yg diayak bersama baking powder dn soda bikarbonat....pkl selama 5 mnt dgn speed laju hingga kembang dan likat.
matikan mixer,mskkn pisang yg dilecek tadi....gaul sebati ngan senduk jer...
mskkn minyak,...gaul sampai sebati..
griskan loyang dan alas baking paper...
bakar selama 45- 50 mnt suhu 160 drjh selsius...

Kek Gula Hangus

Tahrunnisah Jali added 2 new photos — with Aqila Hanis.  Nisah nie seorang yang tidak pernah lokek dalam memberi tunjuk ajar dan berkongis resepinya dalam FB... kebanyakkan resepinyha menjadi sungguh ,,, dan sedap.. Di blog ini akak mohon untuk mengabadikan resepi Nisah dalam ruangan akak nie... Senang kalau nak cari bila teringin nak buat.  Boleh ya Nisah.... terima kasih.

Resepi Kek Gula Hangus


1 cawan gula*
1 cawan air mendidih*
2 sudu besar mentega*

caranya (gula hangus)
1. Dalam kuali/periuk..Panaskan kuali guna api sederhana.. Masukkan gula..kacau
sehingga gula agak2 gelap tp hati2 ye kalau gelap sangat alamatnya hasil kek
mmg akan pahit.. sehingga gula cair ..
2. kemudian dengan berhati2 curahkan air panas mendidih sedikit2 dahulu.. jangan
tuang ganas sangat ye..takut nanti terpercik gula hangus tadi dah kene pi klinik
plak.. curah hingga abis dan kacau hingga ia sebati ..tutup api dan masukkan 2
sudu mentega tadi..ketepikan dan biarkan ia benar2 sejuk ye.
4 biji telor saiz A
1 cawan tepung gandum*
2 sudu kecil soda bikarbonat*
3/4 cawan susu pekat
1 sudu kecil esen vanila
* ayak dahulu bahan bertanda
caranya
1. Pukul telor guna mixer sehingga ia sebati..dlm 2 minit ..
2. Kemudian masukkan susu pekat dan esen vanila kacau lagi biar sebati sahaja
jgn pukul lama sangat
3. kemudian masukkan tepung gandum dan soda yang diayak terlebih
dahulu..sedikit demi sedikit..dan kacau sebati dan masukkan lagi tepung tadi dan
kacau lagi..
4. Last sekali masukkan gula hangus tadi dlm adunan..kacau sebati
5. Guna loyang 4 segi saiz 7x7.. gliss loyang dengan sedikit mentega
6. Part ni kalau nak perap pun boleh bleh perap 1 jam hingga 3 jam bergantung..
nak perap sekejap pun boleh juga tak nak perap pun boleh..
7. Panaskan dahulu oven suhu 160c selama 10 minit .. setelah itu masukkan loyang
tadi dlm oven dan bakar guna api bawah dahulu selama 35 minit dan 30 minit
kemudian guna api atas bawah pulak .. nak tau kek tu masak atau tidak guna lidi
sate dan cucuk..jika bersih licin maknanya kek tu dah masak..kalau ada lagi sisa
pada lidi bakar sekejap dlm 10 minit

Gambor dan foto ini kepunyaan NIsah. · ·

 

ROTI TAIWANESE

Roti Taiwanese

EnaZamri Rashid‎KELAB ROTI reepi ini kepunyaan Enazamri Rashid.. sya tumpang terbitkn di blog saya.. senang kalau nak mencari dan membelik.. kot..kot nak mencuba... hrap dihalalkan ya Ena 

 

     

KEK PISANG

Norma Azuwa Zakaria  SAYA SHARE DI SINI YA...NAMPAK SEDAP SANGAT...

Norma Azuwa Zakaria

Sambil2 wat kerja sambil ngap kek pisang gebu semalam...hik3
kk pisang gebu Dayang Jack.....mmg gebuss....
resepinyer.....
1 cwn pisang( 4 biji pisang berangan)- dilecek
1/2 sdt esen vanilla
1/2sdt esen pisang
4 biji telur( A)
1 cwn gula halus
1sdt ovallate
1/4 cwn susu cair/segar
2 cwn tpg gandum/superfine/naik sendiri*
1sdt soda bikarbonat*
1sdt baking powder*
100ml minyak jagung/ butter cair

bahan bertanda* di ayak

Caranya,
pkl telur ,gula,ovallate dn susu smpai sebati ,mskkn tpg yg diayak bersama baking powder dn soda bikarbonat....pkl selama 5 mnt dgn speed laju hingga kembang dan likat.
matikan mixer,mskkn pisang yg dilecek tadi....gaul sebati ngan senduk jer...
mskkn minyak,...gaul sampai sebati..
griskan loyang dan alas baking paper...
bakar selama 45- 50 mnt suhu 160 drjh selsius...

LikeLike ·  · Share

Donut Isma maisarah

DONUT ~ISMA MAISARAH~

By Nor Jannah on Thursday, November 21, 2013 at 9:03pm

500gm tepung roti/tepung gandum (selalunyer saya gune tepung gandum je)
100gm gula
11gm yis segera
4 biji kuning telur
200ml air suam
100gm marjerin/butter (kdg2 saya gune minyak masak je 100ml)
1 sudu kecil garam
sedikit esen vanila (optional)

Cara2:
1. Ayak tepung ke dlm sebuah mangkuk & campurkan yis, gaul rata, masukkan gula, kuning telur & tambahkan air suam dan kacau rata.
2. masukkan garam & butter dan uli hingga menjadi doh, jika doh melekat banting2kan doh..kemudian uli..selang selikan..hingga doh menjadi lembut, kenyal & x melekat di tangan.
3. Rehatkan doh 30 minit, setelah doh naik tumbuk2 doh, canai & terap rehatkan doh sekali lg selama 30 minit. Kemudian bolehlah digoreng menggunakan api perlahan..

Resepi Roti

Rabiatul Azawiyah2 hrs · Kampong Seberang PerakIni bukan resepi saya saya tumpang share kat blog saya just untuk tatapan dan panduan bila nak meroti
terima kasih Rabiatul Azawiyah

500 G TEPUNG HIGH PROTIEN
250 ML AIR SEJUK PETI
1 BIJI TELUR
30G G SUSU TEPUNG
80 G BUTTER @MAJERIN
1 SUDU KECIL GARAM
85GM GULA
1 PAKET YIS(11GM)

Lailatul Munira

February 3 · 

 

SHARED BY : SHIMA MAZ  izinkan saya share di blog saya ya... nampak memang menarik dan canti kejadiaannya

Baru berkesempatan nk post roti yg dibuat pagi tadi... Terbaekkkk!!! Empunya resepi...Cahaya Cynta, tq dear

Bahan A :
500gm tpg roti
20gm susu tepung
15 gm bread softener
10gm gram bread improver
80gm gula
10gm yis
100gm mntega

Bahan B :
210gm air sejuk+ 4ktul ais kiub... (anggaran)
1 biji telur

Caranya :
Satukan bahan kering n gaul rata, pastu masukkan bahan2 yg lain...
Uli hingga doh sebati n elastik..
Bentukkan n biarkan doh hingga 2x ganda...pastu sapu susu cair atau fresh milk pun bole...n bakar hingga masak..
Bila kluar dari oven trus sapu majerin..