Pakar dalam bidang masak memasak .. TQ Reen aka share di e resepi ya..
Buttermilk Bun.. roti paling byk permintaan dlm jualan saya .saya kongsikan resepi disini.
500 gm high protein
100gm butter
100gm gula
11 gm yis
Air sejuk 200ml
Telor 2 biji
Bread improver 5gm
Garam7gm
500 gm high protein
100gm butter
100gm gula
11 gm yis
Air sejuk 200ml
Telor 2 biji
Bread improver 5gm
Garam7gm
Masuk breadmaker no 8
2 x round
Bahan inti perisa susu :
E : 100gm mentega tanpa garam (cairkan suhu bilik)
30ml susu pekat
70gm gula aising
sedikit garam
F : 2 biji kuning telur
G : 120gm susu tepung (di ayak)
* sukatan ini boleh 2 kali bancuhan doh di atas. Boleh dibahagi 2.
Bahan Topping
H : 30gm mentega tanpa garam (cairkan pada suhu bilik)
20gm gula kastor
I : 500gm tepung berprotien rendah (diayak)
2 x round
Bahan inti perisa susu :
E : 100gm mentega tanpa garam (cairkan suhu bilik)
30ml susu pekat
70gm gula aising
sedikit garam
F : 2 biji kuning telur
G : 120gm susu tepung (di ayak)
* sukatan ini boleh 2 kali bancuhan doh di atas. Boleh dibahagi 2.
Bahan Topping
H : 30gm mentega tanpa garam (cairkan pada suhu bilik)
20gm gula kastor
I : 500gm tepung berprotien rendah (diayak)
Tiada ulasan:
Catat Ulasan